Экспомил

Новости

13 / 02 / 2008

Перспективы развития кондитерского рынка России

Состояние и перспективы развития кондитерского рынка России, а также вопросы обеспечения безопасности продукции в свете Закона Российской Федерации «О техническом регулировании» обсуждались на конференции, прошедшей 12 февраля в рамках 15-й международной выставки «Продэкспо-2008».

В конференции приняли участие представители Министерства сельского хозяйства РФ,  НИИ кондитерской промышленности Россельхозакадемии, отраслевых союзов и ассоциаций, а также ведущих предприятий отрасли.

Об успехах и проблемах развития пищевой    и    перерабатывающей промышленности  говорилось в выступлении заместителя    директора    Департамента    пищевой,    перерабатывающей промышленности и качества продукции Минсельхоза России С.Н. Серегина. Прогнозы развития продовольственного рынка России представила начальник Департамента регулирования агропродовольственного рынка Минсельхоза России  М.В. Бражевская. О задачах, стоящих перед кондитерской отраслью на пороге вступления в ВТО, говорила академик РАСХН, д.т.н., профессор, директор ГНУ НИИ кондитерской промышленности Россельхозакадемии Л.М. Аксенова.

Доклады участников конференции были посвящены научно-практическим     аспектам      создания     конкурентоспособных кондитерских изделий, освоению современных технологий в кондитерской промышленности на основе использования экологически чистых полимерных материалов, роли пищевых добавок в создании инновационных технологий в кондитерской промышленности, использованию функциональных, диетических и диабетических продуктов.

Обсуждались основные вопросы разработки   Федерального Закона «Технический регламент на кондитерскую продукцию, внедрения   норм   технического   регулирования   при   производстве шоколада и многие другие актуальные проблемы  развития отрасли.

Организаторами конференции выступили   Министерство  сельского  хозяйства  Российской  Федерации, НИИ кондитерской промышленности РАСХН и фирма «Агроэкспосервис».

 

версия для печати

Вернуться к списку новостей



Календарь событий