Экспомил

СМИ о нас

02 / 05 / 2007

ПРОДЭКСПО-2007: здоровое питание - гармоничная жизнь!

Пищевая промышленность,  5/2007:

14-я Международная выставка «Продэкспо-2007» провела свою работу 12-16 февраля в «Экспоцентре» на Красной Пресне. Ее организатором традиционно выступило ЗАО «Экспоцентр» при содействии Министерства сельского хозяйства РФ и Правительства Москвы.

В этом году выставка заняла площадь свыше 42,5 тыс. кв. м благодаря сданным в эксплуатацию новым выставочным павильо­нам. На ней свои стенды разместили 2260 фирм из 60 стран мира и среди них 1500 эк­спонентов были представлены российскими компаниями. При этом нужно сказать о ди­намике участия фирм в этой выставке - их число неуклонно растет с каждым годом, что лишний раз подчеркивает заинтересо­ванное отношение экспонентов к данному международному событию. Наиболее круп­ные иностранные экспозиции продемонст­рировали Германия, Италия, Испания, Венг­рия, Польша, Франция. Если же говорить о России, то она представила около 200 фирм, охватив многочисленные регионы нашей страны. По количеству и качеству пи­щевой продукции такая экспозиция выгля­дела очень внушительно и эффектно.

Пищевая промышленность всегда являет­ся в социуме важнейшей индустриальной отраслью. Поэтому выставка «Продэкспо» закономерно служит индикатором ее состо­яния как в мире, так и в России.

Обширной в этом году была и деловая программа выставки, отразившая много­гранные стороны мирового продоволь­ственного бизнеса. В первый день работы выставки была проведена Международная московская конференция «Здоровое пита­ние - залог здоровой жизни». Ее организа­торами стали Правительство Москвы и Вольное экономическое общество Москвы.

Крупным событием явилось проведение 2-го Всероссийского торгового форума «Стратегические вызовы в российской торговле XXI века» и Всероссийский продовольственный форум «Бренд становится хи­том. Технологии XXI века» (организатор:

ООО «Империя»). В работе этих совещаний приняли участие представители таких компаний, как ГК «Ледово», ТД "Копейка», ком­пания «Хлебный дом», AC Nielsen, «Орими Трейд» и др.

На заседаниях форумов были заслушаны доклады о сегодняшних проблемах рознич­ной торговли, о войнах за конечного поку­пателя, международных и региональных се­тях и о ключевых тенденциях их развития, создании собственной торговой марки. Были проведены и фокус-сессии.

Мастер-класс «Российские регионы» был посвящен стратегии прибыльного роста на продовольственном рынке России с учетом ключевых точек контроля, ведь российский рынок выходит на первое место в Европе. Это новый этап его развития и новые горизонты возможностей, которые нам нельзя упустить. Активную работу провел Центр переговоров с представителями розничных сетей. Привлек­ла к себе внимание интерактивная сессия о повышении эффективности сотрудничества производителей и поставщиков розничных сетей. По оценкам экспертов, основной дви­жущей силой торговли в настоящее время является блок таких четырех стран, как Брази­лия, Россия, Индия и Китай (БРИК).

Устойчивый экономический рост в этих государствах привел к тому, что их торговые сети в ближайшем будущем смогут войти в список 250 ведущих мировых торговых ком­паний. Основой этого является то, что рос­сийский рынок представляет собой самый перспективный, поэтому у него здесь веду­щие позиции.

Аналитики оценили самые быстро расту­щие категории пищевых продуктов в мире с объемом 1 млрд долл.США, и они представ­лены питьевыми йогуртами, морепродукта­ми, сидром, свежими салатами, детскими молочными продуктами и напитками на ос­нове молока. В Ев­ропе это большой рынок, и он состав­ляет 43 %.

Сейчас многие розничные сети ста­ли активно зани­маться продажей продукции с собственным логоти­пом и брендом. Главным условием здесь в первую оче­редь является то, что она должна быть продукцией массо­вого спроса, отли­чаться от аналогич­ной продукции по цене в меньшую сторону, по крайней мере на 10-15 %, и соответствовать всем критериям качества. И сейчас это мы видим на примере таких торговых сетей, как ««Седьмой конти­нент», «Перекресток», «Пятерочка» и др. При этом магазину не приходится платить за эти­кетку, а покупатель приобретает качествен­ный пищевой продукт по более низкой цене и тем самым поддерживает его спрос.

Также характерным является сегодня сли­яние торговых сетей и образование крупных холдингов, например, «Перекресток» + «Пятерочка». Очевидно, что не в столь отда­ленное время на рынке останутся действо­вать только крупные торговые игроки.

Несколько докладов были посвящены convenient food - удобной еде. Это дина­мично развивающийся сегмент рынка, выз­ванный условиями жизни современного че­ловека, проживающего в крупных городах. В наши дни convenient food и fast food пе­ресекаются между собой, но более предпоч­тительной является все же «удобная еда». И здесь на первый план выступают такие фак­торы, как простота, гигиеничность, быстро­та приготовления и хорошее соотношение качество/цена. Такая еда наибольшей популярностью пользуется у активно работающих людей среднего класса, которые за­няты большим объемом работы и у них все меньше остается времени для похо­дов в магазин за продуктами и на тра­диционные часовые приготовления обе­да или ужина. Среди них 95 % готовы доплачивать за каждую удобную для них пищу. Развитию этого направления рынка благоприятствует и рост доходов наших граждан.

Кроме того, особенно в развитых странах, растет число пожилых людей, для которых такого типа еда представляет несомненные преимущества в их жизни. Эти продукты охотно употребляют студенты и школьники. Поэтому перспективы развития convenient food как во всем мире, так и у нас в России достаточно большие.

В работе фокус-сессии «Собственные тор­говые марки» (СТМ) с большим интересом участники прослушали доклады И. Качалова (агентство «Качалов и коллеги») об основных тенденциях в развитии современных форма­тов торговли, а также Г. Трусова (консалтин­говая компания «Контакт-Эксперт») о новых предложениях розничных сетей в рамках про­ектов развития портфеля СТМ.

Теперь мы живем в мире «убийственной» конкуренции. И сейчас, как никогда, мы внимательно отслеживаем рынок США - страны, являющейся лабораторией конку­ренции, в которой отрабатываются все но­вые подходы в этой сфере.

Впервые в рамках данной выставки про­шел конкурс «Инновационный продукт Продэкспо-2007». Его организаторами выступи­ли ЗАО «Экспоцентр», ООО «Империя» при поддержке Ассоциации отраслевых союзов АПК (АССАГРОС) и патронате Торгово-про­мышленной палаты РФ.

Конкурс был направлен на продвижение на отечественном рынке новых и улучшен­ных продуктов питания. Он пропагандиро­вал инновационные технологии, позволяю­щие улучшить потребительские качества продуктов питания, удобство их употребле­ния, выявление продуктов-лидеров.

В конкурсе были представлены четыре но­минации, которые охватывали новые технологии, инновации в качестве продуктов, в упаковке, convenient food. Итоги конкурса были объявлены 15 февраля, и его победи­тели были награждены золотыми и серебря­ными медалями и почетными дипломами.

Также были проведены конкурсы «Выбор сетей», «Лучший продукт», конкурс на луч­шую упаковку для пищевой продукции «ПродЭкстраПак», дегустационный конкурс по алкогольной продукции.

В течение пяти дней экспоненты приняли участие в интенсивной интерактивной рабо­те выставки «Продэкспо-2007». Будем наде­яться, что заключительным аккордом ее успешной работы стало подписание взаимо­выгодных контрактов, которые будут слу­жить дальнейшему развитию пищевой про­мышленности и укреплению деловых связей как на внутреннем, так и внешнем продо­вольственном рынке.

  

Журнал «Питание и общество», №5/2007:

В Москве в ЗАО «Экспоцентр» на Красной Пресне под девизом «Здоровое пита­ние - залог активной жизни» прошла крупнейшая международная выставка про­дуктов питания в России и Восточной Европе «ПРОДЭКСПО» - безусловный ли­дер выставочной программы Экспоцентра.

Это была уже 14-я по счету международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства. Она проходила при поддерж­ке Министерства сельского хозяйства РФ и Правитель­ства Москвы и напрямую свя­зана с реализацией нацио­нального проекта «Эффек­тивное сельское хозяйство», выдвинутого Президентом России в связи с необходи­мостью обеспечить населе­ние страны высококачественными продуктами питания.

Вместе с тем задача выставки сегодня - не просто помочь обеспечить страну про­дуктами первой необходимости (как это было в первые годы ее работы), но и показать новый уровень производства, учитывающий все передовые мировые тенденции на рынке.

Сегодня многие российские производители успешно конкурируют с зарубежными компаниями,   предлагая   продукцию   элитного уровня.

За многолетнюю историю проведения смотра "ПРОДЭКСПО" наблюдается убедительная тен­денция к росту его основных показателей: число экспонентов увеличилось почти в 5 раз, размер экспозиционной площади - в 4,5 раза, количество стран-участниц достигло 61. В павильонах побы­вало свыше 1 млн. 100 тыс. человек, из них 86% -специалисты и предприниматели.

В нынешнем году на площади около 42 000 м3 разместили свои экспозиции около 2200 извест­ных мировых производителей (в том числе свыше 1400 ведущих российских предприятий и фирм) из стран Европы, Азии и Америки.

Крупнейшие экспозиции представили Герма­ния, Италия, Испания, Франция, Венгрия и Арген­тина. Год от года все более активно заявляют о се­бе азиатские страны: Китай, Индия, Корея, Ма­лайзия, Таиланд и другие.

В оформлении стендов была проявлена необуз­данная фантазия.

Впервые в рамках деловой программы прошла первая Международная конференция "Здоровое питание - залогздоровой жизни». Ее цель - всемерно содействовать разви­тию производства экологически чистой продукции как основы здорового питания.

В работе конференции и в торжественном открытии выставки приняли участие депу­таты Государственной и Московской городской Думы, руководители Министерства сельского хозяйства РФ, представители научно-методических центров, финансовых структур, общественных организаций, а также производители, переработчики и распростра­нители продукции (торговые сети).

Выставка-смотр - это еще и место общения профессионалов и деловых партнеров. А обще­ние должно быть и полезным, и приятным. Уст­роители выставки позаботились о хорошем настроении участников и гостей: перед откры­тием состоялся концерт ансамбля скрипачей и коллектива барабанщиц в красочных нарядах. Из далеких северных регионов приехали анса­мбли народного творчества, а известная украи­нская фирма «Nemiroff» организовала перед од­ним из павильонов ледяной городок, где бутыл­ки горилки с перцем были замурованы в ледя­ные склепы, и бармены (в теплой одежде) тут же, у ледяной стойки предлагали всем согреть­ся «старым дедовским способом».

 

«К столу москвичей», № 46, апрель /2007:

В настоящее время в России осуществляется ряд приоритетных национальных проектов, нацеленных на улучшение жизни населения. Вместе  с тем в государственном масштабе остается неохваченной проблема обеспечения населения страны здоровым питанием. Объем рынка экологически чистых и полезных для здоровья продуктов в настоящее время составляет в России не более 3-4%, в отличие от США, Европы (26-27%). На сегодняшний день существуют все предпосылки (в том числе потребительская готовность и тенденции к увеличению спроса на "здоровые" продукты) для активного развития российского рынка здорового питания.                                  

Поэтому такой повышенный интерес проявляют многие производители продовольствия и его переработчики, а также торговые ор­ганизации к ежегодной выставке "Продэкспо".

 В этом году она прошла в 14-й раз. Ее организаторами вы ступило ЗАО Экспоцентр" при содействии и поддержке Минсельхоза РФ и Правительства Москвы.

Отрадно отме­тить, что меж­дународный        престиж "Продэкспо" с каждым годом возрастает. Об этом свидетельствует количество ее участников. В этом году в ней участвова­ли 2200 фирм и компаний, из них 1400 российских.

Ключевая роль в обеспечении продовольствием рос­сиян принадлежит пищевой и   перерабатывающей   про­мышленности,  являющейся жизненно важной сферой агропромышленного  комплек­са страны.   В на­стоящее  время  в ней насчитывает­ся более 30 отраслей,   объединяю­щих около 70 тыс. предприятий      и организаций,   на которых работает 1,5 млн. человек.

За последние годы пищевая промышленность наравне с метал­лургическим про­изводством и топливной промышленностью, входит в чис­ло лидеров по выпуску промышленной продукции, при этом ее доля в структуре промышленного производства России занимает 15,4%, что характеризует ее как одну из ведущих отраслей в реальном секторе российской эконо­мики.

Многоплановая программа, представленная организа­торами выставки, позволила не только широко продемон­стрировать продукцию известных отечественных и зару­бежных производителей, но и провести в рамках экспози­ции дискуссии по различным проблемам здорового пита­ния, а также тематические конкурсы "Лучший продукт", "Лучшая упаковка" и другие.

Особый интерес специалистов вызвала первая ежегод­ная Международная московская конференция "Здоровое питание - залог здоровой жизни".

Выступавшие - представители науки и производства - сетовали, что несмотря на высокие темпы роста объемов производства основных видов продовольственных това­ров, среднедушевое потребление таких важнейших про­дуктов, как мясо и мясопродукты, молоко и молокопродукты, рыба и рыбопродукты, овощи и фрукты, остается пока еще ниже рекомендуемых медицинских норм. Наря­ду с этим потребление таких дешевых продуктов, как кар­тофель и хлебопродукты превышает рекомендуемые нор­мы, что связано в некоторой мере с низкой платежеспо­собностью большей части населения.

Поэтому в настоящее время Минсельхозом России при­нимаются меры по решению этой проблемы. В частности, осуществляется приоритетный национальный проект "Развитие АПК", который включает в себя два основных направления: ускоренное развитие животноводства и сти­мулирование развития малых форм хозяйствования в агропромышленном комплексе.

Как отметили выступавшие представители регионов, в 2006 году многие компании (агрохолдинги, крупные мяс­ные трейдеры, мясоперерабатывающие предприятия) объявили о своих проектах по созданию и развитию свиновод­ческих комплексов в Липецкой, Белгородской, Ростов­ской, Ульяновской областях, в Ставропольском крае.

Серьезной темой обсуждения на конференции были вопросы, связанные с выработкой и воплощением необходимых решений по развитию производства и реализации продукции здорового питания, налаживанию обратной связи законодательных и исполнитель­ных  структур  с  отечественными   производителя­ми продуктов здорового пи­тания.

При этом было отмечено, что именно здоровое и пра­вильное питание способству­ют сохранению генофонда нации, профилактике забо­леваний, продлению жизни и росту творческого потенци­ала.

Под здоровыми продукта­ми питания понимаются продукты, соответствующие требованиям укрепления, сохранения здоровья и лече­ния населения. В их число входят натуральные и эколо­гически чистые продукты, обогащенные витаминами и микроэлементами, а также специальное, диетическое, профилактическое и лечебное питание.

Выступавшие отмечали, что существующее неудов­летворительное состояние в сфере питания в России обусловлено рядом причин, одной из которых является I недостаточная информированность населения о принци­пах правильного питания, а также недоступность про­дуктов здорового питания для большей части россиян.

К сожалению, в настоящее время объем российского рынка экологически чистых и полезных для здоровья продуктов незначителен.

Однако сейчас не хватает действующих проектов и про­грамм национального уровня, в рамках которых научные центры, общество, государство и бизнес смогли, объеди­нив усилия, продвигать реальные программы, позволяю­щие внедрять инновации и осуществлять масштабные ин­вестиции в сфере производства и продажи качественных и полезных продуктов питания.

Что касается экспозиции, то производители и торговые орга­низации поста­рались предста­вить свои про­дуктовые изде­лия во всем блес­ке. Интересное и запоминающее­ся оформление, яркий и ориги­нальный дизайн стендов привлекали внимание многих специалистов и тех, кто пришел на выставку с целью найти деловых партнеров и заключить контракты на поставку той или иной продук­ции.

Экспозиция - это не просто смотр достижений, но и мощный стимул для активизации работы отечественных предприятий.

- Важность "Продэкспо", - отметил в своем приветствии к участникам выставки президент Торгово-промышлен­ной палаты России Е. М. Примаков, - в том, что данную экспозицию нужно рассматривать с точки зрения реализа­ции Национальной программы развития сельского хозяй­ства, предусматривающей обеспечение населения России качественными и доступными по ценам продуктами пита­ния. К тому же производство экологически чистой про­дукции способствует также решению острой демографи­ческой проблемы страны, создавая основу роста здорового поколения россиян.

 

«Производство и реализация мороженого…», № 2/2007:

С 12 по 16 февраля 2007 г. в Мос­кве в выставочном комплексе «Эк­споцентр» прошла 14-я Междуна­родная выставка продуктов пита­ния, напитков и сырья для их про­изводства «Продэкспо-2007». Выставочный форум организован под патронатом Торгово-промышленной палаты РФ, при содействии Министерства сельского хозяйства РФ и Правительства Москвы.

Экспозиционная площадь ярмар­ки «Продэкспо-2007» составила бо­лее 42 тыс. кв. м, что значительно пре­вышает уровень предыдущих выс­тавок. Свою продукцию на ней представили 2200 фирм, предприя-тийиорганизацийиз61 страны Ев­ропы, Азии и Америки.

«Продэкспо» — выставка между­народного уровня, но число россий­ских экспонентов растет с каждым годом. Если несколько лет назад российские фирмы составляли лишь одну шестую часть от общего числа участников, то сейчас эта про­порция значительно изменилась. В нынешней выставке количество российских экспонентов превысило 63 %, что связано с развитием отечественного продовольственного рынка и является свидетельством того, что обеспечение продуктами питания россиян по большей части лежит на отечественных компаниях. Иностранные производители ищут и занимают свои ниши, связанные в большей степени с предоставлени­ем продуктов, имеющих нацио­нальный колорит, характерный для их страны, местности, региона.

В числе компаний бурно развива­ющегося рынка замороженной продукции на «Продэкспо» были представлены: Hortino, «Айсбит», «Агама Трейд», «Дарина», «Бородино», «Инко», «Кантарелла», «Логика Холода», «Меридиан», «Мириталь», «Морозко», «Продукты Питания», «Русская коллекция», «Русская тра­пеза», «Сибирский гурман», «Скайс», «Талосто», «ТРИАЛ-У ПАК», «Фарм Фритес», «Челны Холод» и многие другие. Они размещались в павиль­оне «Форум». В павильоне 7, залы 1 и 2 свою продукцию показали производители упаковочного обо­рудования, упаковки для замороженных продуктов и мороженого: «Бестром», «Восток ИД», «Конфлеке», «Лидер новых технологий», «Мерпаса», «Мир упаковки», «НО­ТИС», «ОХТА», «Русская Трапеза», «Сигнал-пак», «Сшеллар», «Термопак», «Триал Упак», «Юнифол».

Свою продукцию на ярмарке по­казали ведущие предприятия Мос­квы, регионов России и стран СНГ. Кондитерскую отрасль представи­ли комбинаты «Звездный» и «Ку­бань», ЗАО «Катюша», «Волшебни­ца», «Русский шоколад» и др. Хлебо­булочные и макаронные изделия экспонировали предприятия: «Хлебпром», «Новокузнецкий хлеб», «Тульский хлебокомбинат», «Мак-фа», «Байсад». Здесь надо отметить бурное развитие сегмента заморо­женных хлебобулочных и конди­терских изделий. Мясоперерабаты­вающую промышленность предста­вили крупнейшие мясокомбинаты: «КампоМос», «Микояновский», «Та­ганский», «Дмитровский», «Дымовское колбасное производство», «Метатр» и др. При этом целый ряд предприятий выпускает заморо­женные мясные полуфабрикаты.

Развитие ЦВК «Экспоцентр», введение в строй нового, 8-го павильона позволили значительно рас­ширить экспозиции всех салонов выставки «Продэкспо-2007». Так, в рамках салона «Сопутствуюшее оборудование, упаковка и услуги» расширен показ новейших техно­логий, материалов для упаковки пищевой продукции. Большое вни­мание было уделено организации нового раздела «Натуральные про­дукты. Здоровое питание», где де­монстрировались натуральные, экологически чистые пищевые продукты, предназначенные для лечебного, диетического, профи­лактического питания.

К сожалению, в этот раз здесь было меньше традиционных холо­дильных компаний, чем в прошлом году. Торговое холодильное обору­дование предлагали компании: «БИО», Ahmet Yar (Турция), «Интер­техника», RefDoors. Транспортное холодильное оборудование пред­ставила фирма «Эльсервис — НН» холдинга «Элинж».

Новые масштабы приобрела де­ловая программа выставки. В этом году она была, как никогда, насы­щенной, охватывая важнейшие вопросы развития отрасли.

Говоря о перспективах развития выставки «Продэкспо», ее дирек­тор Татьяна Пискарева отметила: «Задача выставки на сегодняшний день не просто обеспечить страну продуктами первой необходимос­ти, как это было в первые годы су­ществования смотра, но и выйти на новый уровень — имиджевый, формирующий новые тенденции на рынке. Продукты и напитки неразрывно связаны с культурой тех стран, где они произведены, с образом жизни их населения.

На данный момент идет процесс, который делает выставку не толь­ко ведущим событием, но и цент­ром сосредоточия в продоволь­ственном бизнесе, что обусловле­но ростом потенциала выставки, ее обширной деловой программой, охватывающей все секторы продо­вольственного рынка. Если растет рынок, то растет и главное мероп­риятие на этом рынке. Ведь «Прод­экспо» — это в первую очередь зер­кало, в котором находят отражение все аспекты продовольственного бизнеса».

 

ПРОДЭКСПО-2007. Деловая программа выставки

Центром деловой программы «Продэкспо-2007» стали два форума, организованные и проведенные компанией «Империя»: Второй Всероссийский торговый форум «Стратегические вызовы в российской торговле XXI века» и Всероссийский продовольственный форум.

Расширение деловых программ выставок за счет специализированных форумов - это еще один шаг к сближению производителей, поставщиков и продавцов продукции, к их общему взаимовыгодному сотрудничеству. И конечно же, к увеличению полезного для бизнеса багажа знаний, опыта и навыков, получаемых на примерах своих коллег.

Второй Всероссийский торговый форум «Стратегические вызовы в российской торговле XXIвека»

Около 500 участников форума тепло приветствовали: замести­тель генерального директора Эк­споцентра М.П.Толкачев, дирек­тор выставки «Продэкспо-2007» Т.Н.Пискарева, генеральный ди­ректор компании ACNielsen А.Письменный, генеральный директор ГК «Ледово» И.Я.Копыти-«д, генеральный директор «Орими Трейд» С.В.Касьяненко, председа­тель оргкомитета форума, предсе­датель совета директоров компа­нии.«Империя» В. В.Андреев и многие другие.

Торговый форум открылся вы­ступлением генерального дирек­тора компании ACNielsen в Рос­сии Александра Письменного «Гло­бальные тенденции развития рынка продуктов питания и на­питков». Данные новейших иссле­дований, которые компания ACNielsen проводит в крупней­ших странах мира, интересны и актуальны в первую очередь для России, потому что российский продовольственный рынок явля­ется сегодня одним из ведущих рынков мира. Его устойчивые темпы роста, которые наблюдают­ся в течение нескольких после­дних лет, составляют 11% в год, тогда как глобальный рынок по­казывает прирост только 4%. Об­щими тенденциями рынка про­дуктов питания является то, что сегодня потребители обращают все больше внимания на здоровое питание, свежие продукты, им до­рого их время, при этом низкая цена не является определяющим фактором при выборе. Самые бы­строрастущие категории продук­тов: питьевой йогурт, свежая рыба и морепродукты, свежие готовые к употреблению салаты, детские продукты, напитки на основе мо­лока, а также замороженные закус­ки и салаты. Их главные качества: свежие, здоровые, удобные.

Вниманию участников были представлены доклады о прогно­зах развития рынка продуктов питания на 2007 г. и роли между­народных розничных сетей на рынке России. Рассмотрены воп­росы взаимодействия между про­изводителями и розничными се­тями и многие другие темы.

В специальной фокус-сессии «Ключевые тенденции сетевой розницы 2007» приняли участие руководители и топ-менеджеры международных и федеральных сетей России. Представители за­рубежных компаний поделились своим опытом по взаимодействию и противостоянию с сетями. Ин­формация, полученная на фору­ме, позволит ее участникам лучше ориентироваться на российском рынке FMCG (Fast Moving Consumer Goods — товары с высо­кой оборачиваемостью), увидеть новые ниши для успешного раз­вития бизнеса.

Впервые в этом году провели свои мастер-классы специалис­ты Международного института тренинга. В их рамках участни­ки форума получили практичес­кие знания о том, как добиться успеха в работе с розничными се­тями, входить в розничную сеть, готовить предложение и строить ценообразование, каковы требо­вания торговых сетей к продук­ции Private Labels (частная мар­ка в сети) и др.

Полученные практические на­выки ведения взаимовыгодных переговоров с сетями можно было тут же применить на прак­тике в «Центре закупок сетей», традиционно организованном для участников форума. В этом году в его работе приняли учас­тие более 60 международных, фе­деральных и региональных роз­ничных сетей России: Metro С&С, «Седьмой континент», «Ут­конос» «Патэрсон», «Лента», «Мария-Pa», «Копейка», «Бил­ла», «Купец» и многие другие.

Всероссийский продовольственный форум «Бренд становится хитом. Технологии XXI века»

Успех впервые организованного Всероссийского продовольствен­ного форума «Бренд становится хитом. Технологии XXI века», со­бравшего до 350 участников, обес­печили актуальные темы обсужде­ния, выбранные организаторами, уникальные мастер-классы и спе­циальные фокус-сессии, посвя­щенные вопросам развития брендинга как комплекса наиболее эф­фективных технологий, направ­ленных на повышение лояльности потребителей в условиях всевозра­стающей конкуренции.

Форум открыл генеральный ди­ректор агентства «Качалов и Кол­леги» Игорь Качалов. Блестяще проведенный им мастер-класс «Стратегии прибыльного роста на продовольственном рынке Рос­сии и ключевые точки контроля» вышел за рамки регламента, и организаторы были вынуждены продлить работу форума в этот день еще на час.

Не меньшим вниманием пользо­вались выступления генерального директора компании «Прорыв» Дмитрия Василевского, генерального директора компании «Контакт-Эксперт» Григория Трусова, веду­щего консультанта агентства «Ка­чалов и Коллеги» Феликса Карасева и других докладчиков. Прогноз развития рынка замороженных продуктов представила в своем вы­ступлении ведущий специалист компании «Прорыв» Ольга Плот­никова (статья опубликована в МБП №1/2007).

Подарком для участников фо­румов стали эксклюзивные ис­следования: «Торговые сети Рос­сии» РИА «Империя», «Имидж продуктовых розничных сетей Москвы» компании Work Line Research (COMCON-SPb), «Фак­торы, определяющие развитие потребительских рынков России в первом десятилетии XXI века» компании «Прорыв».

В рамках деловой программы выставки «Продэкспо-2007» ком­пания «Империя» совместно с ЗАО «Экспоцентр» организовала два конкурса.

Впервые прошел конкурс «Ин­новационный продукт Продэкспо-2007», который проводился по четырем номинациям: иннова­ции в технологии, в составе продукта, в упаковке и в удобстве по­требления — convenient food.

Открытый конкурс «Выбор се­тей», организованный уже второй раз, определил потенциально ин­тересные продукты для розничных сетей. Эксперты конкурса —представители более 60 федеральных и региональных торговых сетей — оценивали привлекательность продукта с точки зрения возмож­ности его продажи в своих сетях, соответствия цены качеству про­дукта, его внешнего вида, срока хранения и т.д.

Подводя итоги, можно сказать, что если Второй Всероссийский торговый форум только укрепил свои позиции как центральный форум торговой России, то Все­российский продовольственный форум заложил фундамент для дальнейшего расширения дело­вой программы выставки «Продэкспо» и повышения ее значи­мости в деловой жизни России.

  

«Московский комсомолец», 15.02.07:

В России — Масленица. Время хорошо и вкусно поесть, блага, та­кие возможности имеются, что на­глядно демонстрирует проходящая с 12 по 16 февраля в ведущем выставочном комплексе страны ЦВК "Экспоцентр" 14-я международная выставка продуктов питание, на­питков и сырья для их производства " Продэкспо-2007".

На сегодня это — крупнейший отраслевой смотр в России и Восточной Европе. Он проводится ежегодно при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, правительства Моск­вы и под патронатом Торгово-промышленной палаты России. Специалисты уже традиционно воспринимают его как зеркальное отражение реального положения дел на российском рынке продовольствия.

Нынешняя экспозиция зримо демонстри­рует бурную рыночную динамику, заметное укрепление позиций отечественных производи­телей при одновременном росте заинтересо­ванности в партнерстве с ними ведущих зару­бежных компаний.

Продовольствия в России становится больше. Расширяется его ассортимент, повы­шается качество. Рынок растет. Растет и число экспонентов. На площади 42 тысяч кв. метров в "Продэкспо-2007" принимают участие свыше 2200 фирм из 61 страны Европы, Азии и Амери­ки. Причем более 1400 из них — российские компании. "Российский бизнес сегодня понял актуальность и перспективность этого направ­ления, будет заниматься пищевой и перераба­тывающей промышленностью, а мы будем ему всячески помогать", — комментирует приве­денные выше цифры заместитель министра сельского хозяйства России Сергей Митин.

Можно добавить, что все показатели смот­ра рекордно высокие за всю его историю. Когда тринадцать лет назад выставка только начинала путь к своему нынешнему статусу и формату, на ней вплоть до конца 90-х годов доминировали иностранные торговые марки. В глазах рябило от "ножек Буша", аргентинской говядины, ки­тайской тушенки, американских и западноевро­пейских кетчупов и дрессингов. Отечественные же производители продовольствия были мало­численны и малозаметны. На первой "Продэкспо" в 1994 году их было всего 75. Таковы были тогдашние реалии и пропорции рынка.

Сегодня картина иная. Нет, известные ми­ровые производители продуктов питания нику­да не делись. Наоборот, их число и уровень уча­стия с каждым годом растет. Показательно, что продовольственные компании 36 стран пред­ставлены в павильонах "Экспоцентра" в этом году государственными экспозициями.

Однако теперь с их стендами соседствуют и конкурируют абсолютно на равных российские бренды. По данным Министерства сель­ского хозяйства РФ, доля пищевой индустрии в структуре промышленного производства Рос­сии сейчас составляет 15,4%, что характеризу­ет ее как одну из ведущих отраслей в реальном секторе российской экономики. Она стала ин­вестиционно привлекательной. За последние пять лет объем капиталовложений в отрасли вырос в два раза, достигнув в 2006 году 84 млрд. рублей.

Предлагаемый на суд специалистов и по­сетителей ассортимент продовольственных товаров выставки теперь не только отличается доселе невиданным разнообразием, но и его так называемое наполнение сильно измени­лось.

Главным критерием стало не просто каче­ство, а соотношение этого качества с доступностью цены, экологичностью, эстетикой и вкусо­выми характеристиками продуктов. "Покупа­тель сейчас стал другим, — констатирует пред­ставитель известного российского объедине­ния предприятий по производству колбасных и мясных изделий "Царицыно" Лидия Грибанова.

— Вырос спрос на экологически чистые продук­ты и продукты быстрого приготовления. Чтобы преуспеть, все это необходимо учитывать, со­вершенствовать ценовую политику, улучшать оформление продуктов. Но главным критерием остается качество и вкус".

Аналогичной политики во многом придер­живаются и основные конкуренты "Царицыно"

— мясоперерабатывающий завод "КампоМос", Микояновский мясокомбинат, агропромышлен­ный комплекс "Черкизовский" и другие.

К улучшению качества, созданию новых видов продукции, развитию дистрибьютерской сети по всей стране крупнейших игроков на продовольственном рынке России побуждает не только повышение запросов потребителей, но и резко обострившаяся конкурентная борь­ба. Так, например, "КампоМос" в этом году представил новые линейки продуктов из так на­зываемого сегмента "удобной еды", которая в последнее время пользуется растущим спро­сом. Это, прежде всего, готовые к употребле­нию полуфабрикаты, которые требуется лишь разогреть и выставить на стол. В числе пред­ставленных на выставке новинок Владимир

Клевцов, руководитель отдела торгового мар­кетинга "КампоМос", в частности, обратил на­ше внимание на разработанную специалистами завода уникальную технологию изготовления охлажденной пиццы, которая по вкусовым каче­ствам значительно превосходит привычную нам замороженную. Причем в охлажденном ви­де этот продукт может храниться до 30 суток.

Изменились и подходы крупнейших зару­бежных компаний к освоению российского продовольственного рынка. На смену нахрапистой торговле валом (hard sell) пришло понимание необходимости уважать спрос и традиции рос­сиян в сфере питания. Теперь в моде, и по спра­ведливости, слово "партнерство". Для иност­ранных фирм оно, наконец-то, стало означать необходимость считаться с растущим благосо­стоянием и, соответственно, запросами насе­ления нашей страны, а также с усиливающейся конкуренцией российских производителей.

Наглядные примеры таких перемен отчет­ливо прослеживаются в представленной на "Продэкспо-2007" продукции птицеводства, мясомолочной промышленности, безалкоголь­ных и слабоалкогольных напитках, сопутствую­щем оборудовании, упаковке и услугах для предприятий питания.

Взять хотя бы производство домашней птицы. Под пирамидальным куполом павильона "Форум" в дни работы выставки вот уже кото­рый год подряд парит огромный надувной цып­ленок с надписью USAPEEC — Совет США по экспорту домашней птицы и яиц. Эту одну из крупнейших некоммерческих отраслевых орга­низаций США, объединяющую более 250 аме­риканских компаний-производителей и постав­щиков продуктов из мяса птицы и яиц, по праву можно считать старожилом международных продовольственных выставок ЦВК "Экспо­центр".

По словам представителей USAPEEC, их интерес к российскому рынку не ослабевает, хотя прямые поставки из США замороженной курятины в Россию сократились в результате возрождения российского птицеводства. Но здесь важно отметить другое. Успешным про­ектом для американцев стало создание под На­ро-Фоминском крупного совместного америка­но-российского предприятия по выращиванию домашней птицы.

 Именно развитие совместных производств в России с привлечением иностранных инвестиций становится все более перспективным на­правлением для многих отечественных и зарубежных компаний пищепрома. Это, в частности, подтверждает и опыт российского агропро­мышленного холдинга "Мираторг".

Холдинг уже давно и успешно сотрудничает с одним из основных мировых производителей охлажденных и замороженных про­дуктов — бразильской фирмой "Садия" (свинина, говядина, птица, а также широкий ряд полуфабрикатов). Поставки из далекой Юж­ной Америки и распространение в России хорошо отлажены, но уже не удовлетворяют ни уровню сотрудничества, ни запросам рынка. Поэтому создается крупное совместное про­изводство в Калининграде. В результате та­кого проекта возникла молодая компания — "Конкордия", которая энергично выходит на рынок.

"От участия в "Продэксгю" мы ожидаем многого, — говорит Мария Лалетина из отдела маркетинга "Конкордии". — Большое значение для нас будет иметь наработка новых деловых и партнерских связей, прежде всего, с приехав­шими сюда со всей России представителями торговых сетей".

Здоровое питание, контроль и повышение качества продуктов организаторы "Продэкспо-2007" сделали главной темой выставки и ее на­сыщенной деловой программы.

Единый девиз выставочного форума — 'Здоровое питание — гармоничная жизнь".

"Нынешняя выставка уникальна еще и по­тому, что имеет прямое отношение к трем национальным программам — в области развития сельского хозяйства, здравоохранения и демо­графической ситуации в нашей стране, — под­черкнул в приветственном слове к участникам 'Продэкспо-2007" президент Торгово-промышленной палаты России Евгений Примаков. — Продукция, представленная на выставке, свидетельствует о том, что мы относимся к этим программам не как к какому-то одноразовому вливанию из бюджета, а что речь идет о развер­нутой деятельности, в том числе выставочной деятельности, которая дает возможность увидеть, что хорошо и что плохо, перенимать опыт, учиться".

О масштабной деловой программе фору­ма для специалистов и экспонентов подробно рассказала Татьяна Пискарева, руководящая в "Экспоцентре" дирекцией выставок продовольственных товаров. Уже в день открытия смотра состоялась Первая ежегодная между­народная московская конференция "Здоро­вое питание — залог здоровой жизни" и учре­дительное собрание Совета субъектов рынка качественных и полезных продуктов питания. Эта организация будет оказывать правовую поддержку производителям, поставщикам и продавцам качественного продовольствия, содействовать продвижению новых техноло­гий, привлечению инвестиций.

В числе других важных мероприятий для специалистов и участников рынка — Всероссийский торговый форум "Стратегические вы­зовы в российской торговле XXI века", конфе­ренция "Государственная алкогольная поли­тика в России: проблемы и перспективы", Всероссийский продовольственный форум, конференция "Современные технологии и техническое регулирование — гарантия про­изводства высокого качества продовольствия России". Названия и актуальность тем говорят сами за себя.

В ходе профессиональных дискуссий с участием парламентариев, членов правитель­ства Москвы, представителей министерства сельского хозяйства, производителей, переработчиков и распространителей продовольст­венных товаров вырабатывается общеотрасле­вая оценка хода национального проекта в обла­сти сельского хозяйства. По прогнозам Минсельхоза, его реализация позволит уже к 2008 году увеличить в стране производство мяса на 7%, молока — на 4,5%, повысить инвестицион­ную привлекательность и конкурентоспособ­ность отечественного животноводства, увели­чить потребление основных продуктов питания на душу населения. Этот показатель по мясу и молоку хотя и растет, но еще отстает от уровня 1990 года и рекомендуемых норм. Сегодня среднестатистический россиянин потребляет 55 кг мяса и 235 кг молока и молочных продуктов в год.

С развитием в России новой системы тор­говли — розничных сетей, все больше производителей продовольственных товаров стремят­ся наладить сбыт своей продукции через круп­ные гипермаркеты и торговые центры. Поэтому организаторы "Продэкспо" активно привлекают для участия в бизнес-программе крупнейших российских и зарубежных операторов сетевой торговли и известных маркетологов.

Как никогда разносторонним в этом году выглядит конкурсный список. Эксперты определят самые качественные товары, отметив их производителей дипломами "Продэкспо-2007". Впервые состоялся конкурс "Инновационный продукт — Продэкспо", в котором пpoдукты оценивались по принципу инновационности технологий, сбалансированности состава, новизны и оригинальности упаковки.

Что до обычных посетителей "Продэкпо", то на выставке они не только знакомятся c пpoдовольственными новинками, но также дегустируют разнообразные деликатесы, новые марки алкогольных и безалкогольных напитков, пробуют блюда зарубежной кухни.

Для удобства осмотра огромная выставочная территория поделена на 15 тематических салонов. Разветвленная электронная информационная система, которой оборудованы павильоны "Экспоцентра", позволяет посетителям и участникам выставки оперативно получать не­обходимую информацию и легко ориентироваться в любой точке экспозиции.

В целом, по мнению многих эксперта, вы­ставочный форум в ЦБК "Экспоцентр"подтверждает, что страна прочно становится на путь последовательной защиты своих интересов в области продовольственной безопасности и обеспечения населения доступными ка­чественными продуктами питания.

  

ADVIS.ru (INFQLine), 13.02.2007:

13 февраля в Экспоцентре - знаменательное событие. Состоялось открытие 14-й международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства "Продэкспо-2007".

На российском рынке продовольствия смотр "Продэкспо" - мероприятие уникальное. Это - самая крупная отраслевая выставка продуктов питания в России и Восточной Европе, которая является универсальной по своей тематике и охватывает все сектора агропромышленного комплекса.

В этом году выставка достигла рекордного уровня: на площади около 43 тысяч кв. метров представлена продукция свыше 2300 компаний из 61 страны. 36 государств участвуют в выставке с национальными экспозициями.

Нынешний смотр проходит в условиях, когда сельское хозяйство России находится на подъеме. "Успешное развитие сельскохозяйственной отрасли составляет основу развития пищевой и перерабатывающей промышленности, - отметил в своем выступлении на официальной церемонии открытия выставки "Продэкспо-2007" заместитель министра сельского хозяйства РФ С.Г. Митин.- Второй год в России реализуется Национальная программа, задача которой - увеличение качества количества и номенклатуры продуктов питания".

Выставка "Продэкспо-2007" позволяет оценить достижения отечественных производителей. С.Г. Митин подчеркнул, что больше всего радует, что среди экспонентов - свыше 1400 российских компаний. Это говорит о том, что российский бизнес готов работать в пищевой промышленности и способен конкурировать со своей продукцией как в России, так и за рубежом.

Миссия выставки "Продэкспо" благородна. Она нацелена на повышение качества жизни россиян. Президент ТПП РФ Е.М. Примаков в своей речи на официальной церемонии открытия "Продэкспо-2007" заострил внимание на том, что выставка ориентирована на три национальные программы, связанные с развитием сельского хозяйства, здравоохранения и улучшением демографической ситуации в России. "Продэкспо-2007" поднимает такую важную тему, как производство экологически чистой продукции, здорового питания, прежде всего, детского питания. Этой теме, а также другим актуальным вопросам развития отрасли посвящены разнообразные мероприятия деловой программы выставки.

 

 AlcoNews.Ru (Новости рынка алкогольной продукции), 13.02.2007:

Во второй день крупнейшей продовольственной выставки страны — Продэкспо-2007 -  состоялась крупномасштабная встреча производителей с представителями розничных сетей. Свидание прошло в рамках форума «Стратегические вызовы в российской торговле 21 века». Его организаторы уверены в конечном успехе мероприятия, подтверждая это прошлогодней статистикой, согласно которой после аналогичной встречи ее участники заключили между собой порядка 9 тыс. контрактов.

Уникальным, по словам самих участников форума, стало мероприятие «Центр закупок сетей». Оно представляет собой огромную площадку для знакомства, ведения переговоров и заключения договоров между поставщиками и сетевиками.

В рамках форума также будет организована встреча его участников с руководителями и специалистами по закупкам в розничных сетях. Безусловным плюсом этого, уже сейчас признанного ключевым на выставке, события является факт сосредоточения на одной территории большого числа заинтересованных друг в друге лиц. «К примеру, для того чтобы выйти на торговую сеть, надо потратить очень много времени, а здесь - все на месте, под боком», - заявил представитель одной из региональных компаний-импортеров.

Сегодня на форум съехалось 50 представителей федеральных и региональных сетей со всей России. Список компаний-производителей почти в четыре раза больше - 195.

И те и другие возможностью плодотворно пообщаться между собой обязаны компании «Империя». «В этом году «Империя» организовала этот форум как раз на масленицу. И если выражаться «масленичным языком», их блин не вышел комом. «Империя» испекла его очень профессионально, - заявил заместитель директора ЗАО «Экспоцентр» Михаил Толкачев. - Они грамотно подошли к делу и решили, что место, где одновременно можно собрать вместе более 2200 участников, просто создано, для того чтобы проводить подобные мероприятия».

Эксперты вспомнили и эффект от аналогичного прошлогоднего форума. По их словам, он дал прогноз развития рынка на год вперед. Участники поняли, в каком направлении развиваться и на что обращать внимание. Преимущество еще и в том, что в рамках события можно напрямую связаться с представителями розничных сетей: руководством директорами и т.д.. предложить свою продукцию, разместить, продать и многое другое.

 

 

версия для печати

Вернуться к списку новостей



Календарь событий